基本释义
1.大米和面。
2.（～儿）米粉
3.一种食品，把大米加水磨成的浆，用旋子（xuàn·zi）做成像粉皮的薄片，再切成细条而成。
详细释义
米磨成的粉。《尔雅·释草》“莙牛薻” 宋 邢昺 疏：“此二藻皆可食，煑熟，挼去腥气，米麵糝蒸为茹，嘉美， 扬州 人饥荒，可以当穀食。”
米与面。《儿女英雄传》第六回：“那厨房里墻上掛着一盏油灯，案上鸡鸭鱼肉以至米麵俱全。”
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